mango - stuk

Ingrediënten
Mango*. * = van biologische oorsprong

De mango is zoet, zeer sappig en aromatisch. De smaak doet vaag denken aan perzik en abrikoos. Geen andere vrucht bevat zo veel vitamine A als de mango. Mango combineert goed met kaas, met andere vruchten in een salade of nagerecht, of als chutney bij vis- en vleesgerechten. Ook smoothies en shakes met mango zijn erg lekker.

De rijpheid van de mango is niet aan de kleur (groen-geel, geel-oranje, oranje-rood) af te lezen. Een mango is rijp wanneer hij lekker ruikt en wanneer het vruchtvlees meegeeft als je er licht op drukt. Om de mango nog extra te laten rijpen bewaar je ze het beste bij kamertemperatuur.

Wist je dat deze zoete biologische traktatie oospronkelijk uit India komt en ook wel bekend staat als de koning van alle vruchten.