sla ijsbergsla - stuk

Ingrediënten
IJsbergsla*. * = van biologische oorsprong

IJsbergsla is een lichtgroene sla met knapperige bladeren. De naam verwijst naar de bladeren, die zo knapperig zijn dat het lijkt of ze zijn bevroren. Sommige ijsbergslasoorten bevatten een melkachtige vloeistof. Dit zorgt ervoor dat de sla iets bitter smaakt. IJsbergsla wordt rauw gegeten en verwerkt in diverse salades of op brood.