suikermais - 2 stuks (vacuüm verpakt)

Ingrediënten
Suikermaïs*. * = van biologische oorsprong

De suikermaïs is een jonge consumptiemaïs, waarvan de suiker in de korrels nog niet is omgezet in zetmeel. Het heeft een zoete smaak en kan gekookt worden, maar smaakt bijvoorbeeld ook heerlijk op de barbecue. Kook de maïs niet te lang. Hoe langer gekookt, hoe taaier de korrels. Vijf minuten koken en nog tien minuten in het water laten nagaren werkt beter dan 10 minuten koken. Ook geen zout gebruiken tijdens het koken komt de sappigheid ten goede.

Tip: vlak voor het opdienen de kolven met roomboter bestrijken, licht met zout bestrooien en de korrels van de kolf afbijten. Heerlijk!