Opmerkelijk: zelfherstellend vermogen van een Demeter komkommer ten opzichte van een gangbaar exemplaar
Verschil in herstellend vermogen na proef van 16 dagen
 
Hoe onderzoek je samenhang, veerkracht en zelfherstellend vermogen? Een simpel proefje – niet wetenschappelijk – was voor voedingskwaliteit-onderzoeker Paul Doesburg veelzeggend: hij had gangbare en biodynamische (herkenbaar aan het Demeter keurmerk) komkommers in plakken gesneden, weer in de oorspronkelijke vorm in cellofaan verpakt en in de koeling gezet. Na zestien dagen waren de gangbare komkommers bruin en drabberig. De biodynamische komkommers waren nog groen en alle plakken waren weer aan elkaar gegroeid. “Ik kon ze aan één kant beetpakken en dan bleef de komkommer heel, zoals de foto laat zien. En dit is geen trucage. Ook al is dit een eenvoudig proefje, het laat op een overtuigende manier zien dat biodynamische komkommers meer zelfherstellend vermogen bezitten dan gangbare.”
 
Benieuwd naar het gehele artikel?
  Biowinkel4you.nl     08-03-2021 00:00     Reacties ( 0 )
Ga terug
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.