Recept: Heerlijke citrus dressing

Het recept is heel makkelijk om zelf te maken. Een kwestie van sap persen, op smaak brengen met rasp van de sinaasappel of citroen, een klein beetje olie en mosterd toevoegen en voilà: Een speciale vinaigrette vol van smaak.

Ingrediënten
(4 personen, 15 minuten)
Sap van 1 kleine sinaasappel
Sap van 1 citroen
1 eetlepel grapefruitsap (optioneel)
1 eetlepel honing mosterd
1 eetlepel suiker, zoetstof of honing
1 eetlepel extra vierge olijfolie
Peper en zout

Bereiding
Stap 1: Schil de sinaasappel met zo min mogelijk wit onder de schil.

Stap 2: Pers de sinaasappel, citroen en voeg het grapefruitsap toe.

Stap 3: Verwarm de verschillende sappen met suiker in een pannetje en voeg de sinaasappelschil toe.

Stap 4: Zodra het sap kookt, draai het vuur laag en laat 5 tot 10 minuten sudderen, totdat het sap voor de helft is ingekookt.

Stap 5: Laat het sap afkoelen.

Stap 6: Voeg de honing mosterd toe, olijfolie en breng op smaak met peper en zout en roer goed tot 1 geheel.


Bron: Nature & More
  Biowinkel4you.nl     07-12-2022 11:00     Reacties ( 0 )
Ga terug
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.