Recept: Salade met dadels, venkel, bloedsinaasappel en avocado

Met deze salade met dadels, venkel, bloedsinaasappel en avocado tover je een kleurrijk feestje op het bord!

4 personen, 15 minuten

Ingrediënten
1 avocado
75 g waterkers
3 bloedsinaasappels
8 dadels
1 venkelknol
sap en rasp van 1 citroen
2 el olijfolie
peper en zout

Bereiding
Stap 1: Snijd van 2 sinaasappels de onderkant af zodat ze kunnen blijven staan. Snijd nu met een scherp mes de schil eraf. Zodanig dat je geen witte vliesjes meer hebt. Snijd nu met een scherp kartelmesje de partjes tussen de vliesjes uit.

Stap 2: Ontpit de dadels en snijd in reepjes.

Stap 3: Schil de avocado en snijd in plakjes.

Stap 4: Snijd de venkel in lange dunne repen.

Stap 5: Was de waterkers.

Stap 6: Hussel alles door elkaar.

Stap 7: Rasp voor de dressing de citroen en pers de overgebleven sinaasappel en de citroen uit. Meng met 2 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Stap 8: Doe de dressing over de salade en smullen maar!


Bron: Nature & More
 
  Biowinkel4you.nl     24-03-2022 12:08     Reacties ( 0 )
Ga terug
Reacties (0)

Geen reacties gevonden.