-
Blog
Maak kennis met De Leckere Brouwerij De Leckere uit Utrecht maakt 100% biologisch vegan bieren, die altijd net even lecker anders zijn en stiekem altijd iets te doordrinkbaar. Wat De Leckere zo speciaal maakt? Het was in 1997 de eerste 100% biologische brouwerij van Nederland! Ze maken altijd bewuste keuzes. Het is de eerste 100% fossiele brandstof vrije brouwerij. Van het gas af. De 920 zonnepanelen op het dak leveren alle energie die ze nodig hebben. Ze brouwen met eigen 2000 jaar oud bronwater uit de Utrechtse Heuvelrug. Ze hebben een 100% duurzaam brouwhuis, met hergebruik van warmte en koeling. Het is de eerste brouwerij die koelt met bietsuikersap i.p.v. glycol. Gevestigd in historisch industrieel erfgoed uit 1914, gerenoveerd en omgebouwd tot brouwerij. Ze werken al 20 jaar...
Goed nieuws! Vanaf nu bezorgen wij op zaterdag ook in: Lisse, Lisserbroek, Buitenkaag, Abbenes, Weteringbrug, Leimuiderbrug, Burgerveen, Nieuw-Vennep, Rijsenhout, Rozenburg (Haarlemmermeer), Aalsmeerderbrug, Hoofddorp, Schiphol, Schiphol-Rijk. Let op: ook voor dit bezorggebied geldt: Voor woensdag 15.00 uur besteld, zaterdag in huis. Plaats hier je bestelling .
Maak kennis met GreenAge Wij kiezen bij Biowinkel4you.nl bewust voor GreenAge. GreenAge brengt alleen producten op de markt die biologisch zijn. De boeren met wie zij samenwerken, behandelen hun gewassen zoals een chef dat doet bij de bereiding van zijn gerechten; toegewijd en liefdevol. “Hun” boeren beschouwen ze als familie en samen proberen ze zo respectvol mogelijk om te gaan met het leven op aarde. Bij biologisch ligt de nadruk meer op natuur & dieren, bij hun boeren op de mens. Vanzelfsprekend hoort daar een prijs bij die fair is, voor en door iedere schakel in de keten. Bestel hier jouw GreenAge producten .
Recept: Bulgursalade met kikkererwten, granaatappel en amandelen Fris en kruidig is deze bulgursalade met de overheerlijke combinatie van granaatappelpitjes, amandelen en kikkererwten. Verse munt, koriander en een honing-mosterd-citroendressing maken dit gerecht tot de ideale vegetarische lunch of licht diner! Ingrediënten – voor 4 personen: 100 gram gedroogde GreenAge kikkererwten 200 gram GreenAge bulgur 2 sjalotjes, gesnipperd 1 teen knoflook, uitgeperst blaadjes munt, fijn gehakt blaadjes koriander, fijn gehakt 50 gram amandelen, geroosterd de pitjes van 1 goed rijpe granaatappel 1 eetlepel honing 1 theelepel grove mosterd peper en zout een scheut extra vergine olijfolie sap van 1 tot 3 citroenen Bereiding Week en kook de kikkererwten volgens de...
Biologisch-dynamische boerderij De Vijfsprong De Vijfsprong is een biologisch-dynamisch (BD) agrarisch bedrijf in Vorden, waar gewerkt wordt vanuit de eerbied voor aarde, plant, dier en mens. Het bedrijf bestaat uit een melkveehouderij, is actief op het gebied van akkerbouw en tuinbouw, en heeft een eigen zuivelverwerking en een winkel. De Vijfsprong heeft een SKAL- en EKO-keurmerk, maar is ook DEMETER gecertificeerd. De basiselementen van boerderij De Vijfsprong: een stal, 50 melkkoeien, kippen en varkens, en 80 hectare landbouwgrond om grasklaver te laten groeien en bloemrijke graanakkers de ruimte te geven, want de boerderij produceert ook zelf het voer voor de beesten. En niet te vergeten, een groot aantal begrazingsgebieden. De koeien zijn zo veel mogelijk buiten. En als het buiten te koud is vertoeven ze op het...
Bron: Demeter Magazine, herfst 2021.
Demeter-weken oktober 2021 Deze week en volgende week zijn het de Demeter-weken. Demeter is het kwaliteitskeurmerk voor biodynamische (BD) landbouw en voeding, de meest duurzame vorm van landbouw. Demeter staat voor vitale voeding uit een vruchtbare aarde, die bijdraagt aan de gezondheid van mens en planeet. Er is meer respect voor het dier, meer biodiversiteit, meer kringloop op het boerenbedrijf en meer vitaliteit voor bodem, dier, natuur en mens. Een biodynamische-boer is ook altijd biologisch, maar door de aanvullende Demeter normen op de EU-wetgeving voor biologische landbouw zetten zij verdere stappen. Lees hier meer over de verschillen tussen biodynamisch en biologisch. Het thema van de Demeter-weken is "tijd voor herstellende landbouw". ...
Bron: Demeter Magazine, herfst 2021.
Nationale Vitaliteitsweek Het is deze week 'Nationale Vitaliteitsweek'. Het doel hiervan is om werkend Nederland bewust te maken van het belang van de eigen vitaliteit. Wist je dat wij iedere ochtend beginnen met ochtendgymnastiek. Niet alleen tijdens de Nationale Vitaliteitsweek, maar altijd! We vinden het belangrijk dat, voordat we aan onze werkzaamheden beginnen, we eerst samen de spieren opwarmen. Van een fysiotherapeut hebben we een aantal oefeningen geleerd waarmee we onze armen, schouders, nek en benen kunnen opwarmen. Door het losmaken van de spieren hopen we dat de lichamelijke ongemakken die sommige van onze collega's hebben afnemen, voorkomen worden of in ieder geval beperkt blijven. En daarnaast is samen bewegen eigenlijk ook best wel heel gezellig! Daarnaast proberen we met ons andere...
Soepje erbij? Op dinsdag is het altijd soep-dag bij ons. Er wordt dan een grote pan verse soep gemaakt, natuurlijk met biologische ingrediënten uit onze eigen biowinkel. De heerlijke geur trekt door het hele pand en tijdens de lunchpauze genieten we met het hele team van de soep. Er zijn zelfs collega's die speciaal voor de soep even langskomen. Mmmm... dat is genieten!
Nieuwe semi verse producten van Bakkerij van der Westen Zoals we al eerder hebben aangegeven heeft Bakkerij van der Westen de aandelen van Bakkerij Verbeek overgenomen. Bij de overname is beloofd om het beste van beide bakkerijen om te smeden naar één prachtig biologische brood en banket assortiment. Nu gaat dat niet vanzelf zoals u zult begrijpen. De assortimenten zijn te omvangrijk, en hoewel ze op elkaar lijken toch beslist niet identiek. Dat vraagt om zorgvuldigheid en dat is wat ze bij Bakkerij van der Westen doen. Zorgvuldig zijn, maar wel zorgen dat er voortgang geboekt wordt. Sommige zaken hoeven dan ook niet lang te duren. Bij Van der Westen waren ze het namelijk zeer snel eens dat onder Bakkerij Verbeek een mooi en beter verzorgd semi vers assortiment aangeboden wordt dan onder...
Nieuwe etiketten op Vijfsprong flessenzuivel Er wordt overgegaan op een nieuwe etikettenlijn voor de glazen flessen van Biologisch-dynamische boerderij de Vijfsprong. In plaats van plaketiketten komen er nu halskraagwikkels over de fles. Over de huidige etiketten waren ze bij de Vijfsprong niet meer tevreden, omdat de etiketten te vaak slordig geplakt waren of soms snel loslieten. Het afgelopen jaar heeft de Vijfsprong diverse malen ge-experimenteert met etiketten als stickers. Deze zaten weliswaar mooi op de fles, maar waren zeer slecht te verwijderen, waardoor het spoelen te veel tijd kostte. Naast tijd waren ze ook maar matig tevreden over de reinheid. Te vaak bleven er etiketresten achter en iedere fles wordt eerst handmatig schoongemaakt voordat hij in de spoelmachine gaat. Bovenstaande maakt dat er verder...
Pompoenrisotto met parelrogge Met behulp van dit recept, van Winny van de Velhorst, zet je een heerlijke biologische pompoenrisotto voor 4 personen op tafel. Ingrediënten - 4 personen: • 300 gr parelrogge • 1 oranje pompoen • 1 theelepel salie • scheutje koolzaadolie • snuf peper en zout • 1 ui...
Uitgelicht: rundvlees met het Demeter keurmerk Transparantie in herkomst van vlees met een topkeurmerk We vertellen je heel graag wat meer over de achtergrond van het rundvlees in onze webshop. Het vlees is afkomstig van een Biologisch dynamische (Demeter gecertificeerd) boerderij Natuurlijk Genoegen, gelegen in Driehuizen. Op de boerderij worden de natuurlijke processen zoveel mogelijk begeleid en niet verstoord. Jeroen en Rosalinde van Natuurlijk genoegen proberen op elke mogelijke manier te zorgen voor een gesloten kringloop. Op de boerderij wordt gewerkt met Blaarkopkoeien. De Blaarkop is een Oud-Hollands...
Wij introduceren de vernieuwde spice pastes van Yakso Yakso is het merk voor iedereen die graag geniet van de biologische, lekkere, gezonde en gevarieerde Aziatische keuken! De nieuwe spice pastes zijn de vervangers van de bekende boemboe’s. De spice pastes zijn huisgemaakt, volgens de traditionele receptuur van de boemboe’s. Maar wat is er dan veranderd als de receptuur hetzelfde is gebleven? Omdat buiten Nederland bijna niemand de term bumbu of boemboe kent, zijn de namen aangepast, waarbij de term bumbu vervangen is door spice paste. De term spice paste is veel bekender en daardoor vergroot Yakso de kans om deze range ook buiten de landsgrenzen te kunnen verkopen. Daarnaast is er aan de verpakking het nodige veranderd. De oude verpakking bestond uit plastic met een kartonnen sleeve. Deze verpakking...
Weleda Body Lotions in duurzame verpakking Vanaf nu zijn de Weleda Body Lotions verkrijgbaar in een nieuwe, duurzame verpakking. De flessen zijn van 97% gerecycled plastic gemaakt en zijn 100% recyclebaar. Weleda Body Lotions zorgen voor een gehydrateerde huid, zoals de natuur het bedoeld heeft. Ze zijn 100% natuurlijk, vegan, bevatten diverse biologische plantenoliën, herstellen de natuurlijke huidbarrière en trekken snel in. Er is een passende lotion voor elk huidtype. Het assortiment bestaat uit zes Weleda Body Lotions. Twee hiervan zijn nieuw: Verzachtende Body Lotion voor de gevoelige huid en Skin Food Body Lotion voor de (zeer) droge huid. De andere vier Body Lotions hebben een vernieuwde formule. Deze formules zijn op basis van consumentenonderzoek qua geur en textuur...
Bekroonde wijnen van 'De Grote Hamersma' Harold Hamersma is Nederlands bekendste wijnschrijver / journalist. Van zijn hand verschijnen regelmatig wijncolums voor het NRC Handelsblad, Het Parool en AD. Hiernaast heeft Harold Hamersma nog 30 wijnboeken geschreven, waaronder de populaire wijngids - De Grote Hamersma. Voor de (online) Grote Hamersma worden zoveel mogelijk wijnen geproefd van supermarkten, speciaalzaken, slijterijen en online wijnwinkels. Enkel de wijnen die hoger dan een 7 scoren, krijgen een plekje in zijn online wijngids. Bestel hier jouw prijswinnende wijn!
Recept: Gepocheerd ei met avocado De combinatie van getoast brood, met romige avocado en het warme zachte eigeel is een ware smaaksensatie die jij in de ochtend niet wilt missen. Verwen jezelf (en misschien wel iemand anders) met dit heerlijke ontbijtje! Ontbijt of brunchgerecht 1 persoon, bereidingstijd 9 min., vega. Bio boodschappenlijstje 1 snee boerenbrood 1 ei 2-3 eetlepels hummus 1/2 avocado in plakken Stap 1: Rooster de boterham, bestrijk met hummus en leg er de plakken avocado op. Stap 2 : Vul een pan met een inhoud van ca. 2 liter voor driekwart met water en breng dit aan de kook. Zet het vuur uit. Breek het ei in een kopje. Laat het ei in het water glijden en vouw met een houten spaan het eiwit over de dooier. Het makkelijkst gaat als je het ei heel voorzichtig tegen wand van...
Hiep, hiep, hoera, Weleda bestaat 100 jaar! Sinds 1921 ontwikkelt Weleda 100% natuurlijke en gecertificeerde verzorgingsproducten en geneesmiddelen en zijn ze voorloper op het gebied van duurzaamheid. Sinds de oprichting wordt er door Weleda naar gestreefd om de wereld een betere plek te maken. “Biodiversiteit, duurzaamheid en respect voor de mens en natuur maakt deel uit van onze wortels, en onze toekomst.” De verbinding tussen mens en natuur is een van de grootste redenen waarom Weleda al 100 jaar kiest voor puur natuur. Bij Weleda geloven ze dat niets ons er beter laat uitzien en voelen als we ons verbinden met de kracht van de natuur. Om ervoor te zorgen dat ons ecosysteem in balans is, worden plantaardige ingrediënten gebruikt. Bovendien gaat het er bij Weleda niet alleen over hoe de...
De producten van Provamel hebben een nieuw jasje gekregen. Aan de receptuur is niks veranderd, alleen de verpakking is vernieuwd. Mooi hè! Waarom wij bij Biowinkel4you.nl voor Provamel kiezen - Alle producten zijn biologisch, GMO-vrij en veganistisch. - Er zitten geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen, toevoegingen of kleurstoffen in de producten. - Voor de ingrediënten wordt het liefst met kleine, lokale biologische boeren in Europa samengewerkt, in plaats van met de grote spelers op de wereldmarkt. - Provamel is in België gevestigd. De footprint die achtergelaten wordt om de producten bij u thuis te krijgen is hierdoor kleiner, dan van een producent van buiten de EU. - Alle Provamel producten worden op een CO2-neutrale...
Quinoasalade met gegrilde groenten en vegan nuggets van ProLaTerre Deze salade heeft eigenlijk alles; groenten, granen, eiwitten en heel veel smaak! Makkelijk te maken en goed voor te bereiden, want als je de salade een paar uur, of zelfs een dag, eerder klaar maakt, is dit gerechtje nog lekkerder. Dan heb je alleen nog maar een paar minuutjes nodig om de Vegan Nuggets goudbruin en krokant te bakken en klaar is je maaltijd. Eet smakelijk! 2 personen, 20 minuten, hoofdgerecht Ingrediënten 150 gram quinoa 2 rode uien 1/2 courgette 1 rode paprika 4 el (olijf)olie om in te bakken 160 gram ProLaTerre Vegan nuggets chicken style 1 limoen peterselie (20 gram) 3 el extra vierge olijfolie 1 teentje knoflook zout en peper naar smaak Bereidingswijze - Kook 150 gram quinoa volgens de...
ProLaTerre, meer plantaardige voeding voor iedereen Met ProLaTerre kies je voor lekkere biologische en 100% plantaardige producten. Verrassend lekker en met veel variatie: goed voor jou, voor onze planeet én voor de dieren. ProLaTerre wil een belangrijke bijdrage leveren aan een betere wereld en een gezonde toekomst. Hun streven: meer plantaardige voeding voor iedereen. Een betere wereld hoeft niet ten koste te gaan van smaak. Bij ProLaTerre geloven ze in verandering. Ze geloven, net zoals wij bij Biowinkel4you.nl, dat we samen de wereld een stukje mooier kunnen maken. Daarom begon ProLaTerre zo’n vijftig jaar geleden als eerste met de import van tofu naar Nederland, en niet veel ook als eerste met het zelf produceren van tofu in Nederland. Momenteel zijn ze bij ProLatTerre nog steeds voorloper...
Uit de regio: Boerderij 't Paradijs Boerderij ’t Paradijs is gelegen in het prachtige natuurgebied ’t Paradijs aan de rand van Barneveld. Met liefde voor mens en milieu hebben zij hun agrarische bedrijf biologisch ingericht . Zorg Boerderij ’t Paradijs biedt, net als wij bij Biowinkel4you.nl doen, zorgvragers en hun familie een omgeving waar ze zichzelf kunnen zijn. Op de boerderij wordt activerende en ondersteunende begeleiding geboden voor (licht dementerende) ouderen, autistische kinderen/jongeren en mensen met een burn-out of psychische hulpvraag. Dit wordt gedaan doormiddel van dagopvang en tijdelijk verblijf in een groene natuurrijke omgeving. Een omgeving waar zij aan hun gezondheid werken en middenin de samenleving staan. Boerderij ’t Paradijs werkt vanuit een christelijke...
Onze bijdrage aan een plasticvrije wereld Plastic is de oorzaak van veel milieuproblemen en het wordt ook steeds vaker in een negatief verband gebracht met onze gezondheid. Het gebruik van verpakkingen is soms onvermijdelijk, omdat deze belangrijke functies vervullen. Maar plastic verpakkingen zijn slechts een korte periode nuttig, terwijl ze daarna nog eeuwenlang een verwoestende impact hebben op onze aarde. Daarom willen wij het gebruik van plastic zoveel mogelijk terugdringen. Als het gaat om onze verpakkingskeuzes houden we rekening met het gemak voor u als klant, duurzaamheid, maar ook bijvoorbeeld voedselverspilling. Steeds meer leveranciers maken gebruik van composteerbare verpakkingen. De folie én het etiket (materiaal, lijm, inkt) zijn volledig composteerbaar. Dit lijkt plastic, maar is het dus niet!...
Duurzame en pure producten, daar staat Meesters van de Halm voor. Mooi meegenomen: de producten zijn echt on-wijs lekker. Zo wordt wakker worden een feestje en zit je snel aan je, gezonde, biologische ontbijt! Met respect voor mens en milieu Met kennis, liefde en passie worden in Heeswijk-Dinther de mooiste ontbijtproducten door Meesters van de Halm gemaakt. Er wordt vandaag de dag nog volgens de oorspronkelijke filosofie van de oprichter gewerkt: met respect voor mens en milieu. Respect voor het milieu betekent Meesters van de Halm ook zo duurzaam mogelijk werken. Dit wordt gedaan door onder andere energie te kopen van Nederlandse zonne-energie van het dak van de IBN-groep (sociale werkvoorziening in Uden), warmte uit het eigen proces te hergebruiken en reststromen een tweede leven te geven als voer voor geiten of...
Opmerkelijk: zelfherstellend vermogen van een Demeter komkommer ten opzichte van een gangbaar exemplaar Verschil in herstellend vermogen na proef van 16 dagen Hoe onderzoek je samenhang, veerkracht en zelfherstellend vermogen? Een simpel proefje – niet wetenschappelijk – was voor voedingskwaliteit-onderzoeker Paul Doesburg veelzeggend: hij had gangbare en biodynamische (herkenbaar aan het Demeter keurmerk) komkommers in plakken gesneden, weer in de oorspronkelijke vorm in cellofaan verpakt en in de koeling gezet. Na zestien dagen waren de gangbare komkommers bruin en drabberig. De biodynamische komkommers waren nog groen en alle plakken waren weer aan elkaar gegroeid. “Ik kon ze aan één kant beetpakken en dan bleef de komkommer heel, zoals de foto laat zien. En...
Is vegetarisch gezond en waar moet je dan op letten? PLANTAARDIG ETEN IS GEZOND Vegetarisch eten is om diverse redenen een goed idee. Het is een duurzame keuze die niet alleen wenselijk is met het oog op dierenwelzijn en de toekomst van onze planeet, maar ook goed is voor de eigen gezondheid. Zo is aangetoond dat een vegetarisch eetpatroon, en een eetpatroon met minder vlees en meer plantaardige producten, zorgt voor een lagere bloeddruk en een lager risico op hart- en vaatziekten. Dus ook zonder vlees kan je heel gezond eten, want met de juiste plantaardige producten vervang je de voedingsstoffen uit vlees in een handomdraai. DE VERSCHILLEN TUSSEN VEGA EN VEGANISTISCH Vegetariërs eten geen vlees en vis, maar gebruiken wel producten van dierlijke afkomst waar geen dier voor hoeft te sterven....
Biologische quinoa van Landgoed Velhorst Rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en antioxidanten Sinds vorig jaar wordt er biologische quinoa op een duurzame manier op Landgoed Velhorst geteeld. Hierdoor hoeft het super gezonde zaadje – dat van oorsprong uit Zuid-Amerika komt (net als de aardappel) – niet meer helemaal van de andere kant van de oceaan te komen. Dat scheelt aardig wat kilometers. Hiermee kunnen we onze missie voor gezonde, lokale en duurzame voeding waarmaken, met oog voor mens en natuur. Quinoa is heel gezond voor lichaam en geest. Verschillende voordelen van quinoa: 1. Het zit boordevol goede stoffen 2. Het heeft een ontstekingsremmende werking 3. Bevordert spieropbouw 4. Het helpt je om af te vallen 5. Het beperkt de effecten van stress 6. Het...
8 t/m 14 maart: Nationale Week Zonder Vlees Hoe ziet jouw menu er volgende week uit? De Nationale Week Zonder Vlees is een initiatief van Isabel Boerdam, oprichter van De Hippe Vegetariër . Het is een kleine moeite met een onvoorstelbaar positieve impact op mens, dier en milieu. De Nationale Week Zonder Vlees is een terugkerend initiatief en vindt jaarlijks in maart plaats. Vaker minimaal een dagje in de week geen vlees of vis eten is een kleine moeite met een enorm positieve impact op mens, dier en milieu. Door geen vlees te consumeren tijdens de Nationale Week Zonder Vlees is de milieudruk van je voeding namelijk lager. Je bespaart bijvoorbeeld op de uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering en watergebruik. Elke vleeseter die het volhoudt om...
Gemengde noten van Horizon Natuurvoeding Gezonde noten passen in ieder dieet dankzij de hoge hoeveelheid vitamines en mineralen die noten bevatten. Hierbij kun je denken aan ijzer, zink, magnesium en calcium. Maar wist je dat noten ook vol zitten met de mineralen koper, selenium en kalium? Om ervoor te zorgen dat jij jouw favoriete noot op zijn gezondst eet, is het belangrijk om hem zo puur mogelijk te eten. Let er bijvoorbeeld op dat de noot niet geroosterd of gebrand is, geen toegevoegde suiker , olie of toegevoegd zout bevat en dat de noot van een verse oogst is. Het merk waarmee Biowinkel4you.nl gekozen heeft, is Horizon Natuurvoeding. Ze zijn gespecialiseerd in de productie van biologische notenpasta's en de import van...
Schulp vruchtensappen in beeld Wie kent ze niet, de biologische sappen van Schulp. Van appelsap tot krachtsap, ze maken het allemaal! Klik hier om meer over de sappen van Schulp te lezen, maar bekijk vooral ook de fotoreportage hieronder. De start van een nieuw teeltjaar bij Schulp Er wordt gesnoeid in de boomgaard... De start van een nieuw teeltjaar, want snoeien doet groeien! Ook hier het duidelijk te zien, lente op komst! Voordat de lente echt begint wordt het snoeihout in de boomgaard versnipperd met de machine. Zo wordt het ter plekke gecomposteerd. Wel zo duurzaam. In een half jaar tijd, van bloesem tot sapig fruit. Lieveheersbeestjes zijn prachtig om te zien, maar ze zijn voor fruittelers vooral heel nuttig, omdat ze schadelijk insecten...
Wat motiveert mensen om biologisch te eten? Hieronder vind je de drie belangrijkste redenen In een recent onderzoek van het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing gaven 1000 consumenten (van 18 tot 64 jaar) hun mening over bio. Wat zijn hun drie belangrijkste redenen om bioproducten te kopen en te eten? 1. Bio is in evenwicht met de natuur De absolute topreden om bio te eten is deze: ‘De biologische teelt verloopt in evenwicht met de natuur en met respect voor de aarde”. Bijna twee derde van de consumenten was het daarmee eens. Dit zeggen ze er zelf over: “Bio is ecologisch verantwoord en houdt rekening met biodiversiteit” en “Bio veroorzaakt minder ecologische impact, zowel bij productie als transport”. Duidelijke taal!...
"Als je mooie chocolade wilt maken, moet je boeren daarvoor betalen" Chocolatemakers deelt missie en visie van Biowinkel4you.nl Al jaren bevinden cacaoboeren in West-Afrika zich in een benarde positie. Een probleem waar veel grote spelers bij betrokken zijn en dat niet of nauwelijks lijkt te veranderen. Toch maken Rodney Nikkels en Enver Loke van Chocolatemakers positieve impact met hun chocolade. Hoe doen ze dat? En waarom is het nodig? In een artikel van MaatschapijWij vertelt mede-oprichter Rodney Nikkels alles over zijn visie en missie. "Als je mooie chocolade wilt maken, moet je boeren daarvoor betalen. Cacao is een interessant gewas met veel verschillende smaakprofielen. Om die tot uiting te laten komen in je eindproduct heb je goede kwaliteit nodig. Dat kan alleen...
Een stap vooruit in het welzijn van legkippen Pluimveehouders van Demeter hebben gezamenlijk besloten om over te stappen op de Zweedse rechtop vangmethode voor hun kippen. Voor het welzijn van de legkippen is dit een grote stap vooruit. Prijswijziging Per 1 februari is er mede hierdoor, een prijsmutatie gekomen op alle eieren, meldt onze leverancier. Daarnaast wordt er ook komend jaar geinvesteerd in nieuwe ontwikkelingen om ten allen tijde voorop te blijven lopen t.o.v. reguliere biologische eieren én we een sterk en kloppend verhaal kunnen vertellen. De prijsmutatie heeft dus verschillende redenen die we hieronder toelichten. EKO eieren EU Bio regels: Door een wijziging in de regels zijn pluimveehouders genoodzaakt forse investeringen te doen óf minder kippen te gaan...
Over prachtige herkomst van het rundvlees en de zuivel van 'Zuiver zuivel' in onze webshop... In de zomer van 2020 is dit leuke en interessante filmpje gemaakt op Demeter boerderij 'Natuurlijk Genoegen'. Er wordt gesproken over het bodemleven en de belangrijkheid voor de dieren, de mensen en het klimaat van een gezonde bodem. Gezonde dieren die grazen in natuurlijke weilanden zorgen voor gezonde melk en vlees. En dat proef je! Het (h)eerlijke vlees met het Demeter keurmerk én de zuivel van deze koeien is onder de naam Zuiver Zuivel verkrijgbaar in onze webwinkel. Kalfje bij de koe op Demeter boerderij Natuurlijk Genoegen Bekijk hier het filmpje Nieuwe vrijloopstal en hooidroogschuur Afgelopen jaar is de nieuwe vrijloopstal en hooidroogschuur in...
Weleda assortiment uitgebreid Zorg goed voor jezelf of geef het als cadeau aan een geliefde Al sinds het ontstaan van Weleda in 1921 maken ze verzorgingsproducten op basis van ingrediënten van 100% natuurlijke oorsprong. Dit garanderen ze via het NATRUE-kwaliteitslabel, het strengste internationale keurmerk voor natuurcosmetica en momenteel het enige label dat de garantie biedt dat een product uitsluitend natuurlijke ingrediënten bevat en volledig vrij is van synthetische geur- en kleurstoffen, conserveringsmiddelen, siliconen, ingrediënten van minerale oorsprong of genetisch gemanipuleerde ingrediënten. Een van de belangrijkste functies van de huid is immers de barrièrefunctie: het lichaam beschermen tegen invloeden van buitenaf, zoals schadelijke bestanddelen, vuil,...
Medewerkers van Biowinkel4you.nl aan de slag Leuke opdracht in samenwerking met de Vrienden van Velhorst Als het even kan, bieden we graag een helpende hand. Vorige week gingen we aan de slag voor de Vrienden van Velhorst met het stempelen en etiketteren van zakjes voor verschillende droogwaren. Niet voor iedereen is het uitvoeren van dit precieze werkje vanzelfsprekend maar samen komen we ver en jazeker.....het is gelukt! :) Bij ons op de werkvloer werken mensen met verschillende lichamelijke beperkingen, wat maakt dat samenwerking en goede afstemming extra belangrijk is. We proberen maatwerk te bieden, in onze begeleiding én in ons werkzaamheden voor de klant. Ben je, of ken je iemand die ook graag begeleid zou willen werken? Neem...
Het kwaliteitskeurmerk voor vegan en vegetarische producten Het V-Label is een internationaal erkend, geregistreerd symbool voor de certificering van vegan en vegetarische producten en diensten. Voor consumenten is het internationale keurmerk een eenvoudige en betrouwbare hulp bij het winkelen. Met het V-Label bieden bedrijven transparantie en duidelijkheid. Gestandaardiseerde criteria garanderen dat het V-Label in heel Europa een uniek kwaltiteitsmerk is voor vegan en vegetarische producten. Twee categorieën binnen het V-Label Het V-Label markeert producten eenvoudigweg als “vegan” of “vegetarisch” . Zo weten de consumenten snel en zeker wat ze precies kopen. Het logo van het keurmerk bestaat uit een “V”-teken voorzien van een...
Veganuary maakt opmars Ontdek de nieuwe vegan producten in onze webshop! Naast Dry January en Plastic-free January is er nog een challenge waar mensen zich de eerste maand van het jaar aan wagen: Veganuary (spreek uit als Ve-January) Dit houdt in dat je een maand lang alleen plantaardig eet. In Ook in Nederland wint de challenge aan populariteit! Een vegan dieet is een onderdeel van de levenswijze van een veganist. Bij deze voedingswijze wordt niets gegeten waarvoor dieren zijn gebruikt. Daarbij wordt gelet op het gehele maakproces (van grondstoffen tot eindproduct); niet alleen de ingrediënten. Een vegan dieet is overwegend plantaardig, maar kan ook gesynthetiseerde stoffen bevatten als in het proces geen dieren zijn gebruikt. Een vegan dieet is niet hetzelfde als een...
Maak kennis met het merk Soto Vegetarische en veganistische producten In de buurt van het schilderachtige meer de Chiemsee in Bad Endorf, produceert het ambachtelijke voedingsbedrijf heerlijke vegetarische en veganistische biologische producten. Alle basis ingrediënten voor SOTO-producten zijn afkomstig van goedgekeurde ecologische landbouw. Er wordt zoveel mogelijk gebruik gemaakt van basis ingrediënten uit de eigen streek in Duitsland om de transportwegen zo kort mogelijk te houden en bijzondere verse groenten te kunnen verwerken. Alle SOTO-producten zijn gegarandeerd vrij van additieven, hulpstoffen en conserveringsstoffen. Dat is voor SOTO de voorwaarde om smakelijke levensmiddelen met een constant hoge kwaliteit te kunnen...
Appel4you.nl: moederbedrijf van Biowinkel4you.nl Nederland 100% sociaal gezond, óók op de werkvloer! Biologisch (werk)fruit is het kernproduct van Appel4you.nl . Gezond, (h)eerlijk en 100% gecertificeerd biologisch. U kunt bij Appel4you.nl 100% biologisch werkfruit bestellen, oftewel fruit voor op de werkplek, zorginstellingen, scholen, open dagen en sportdagen. In overleg is er veel mogelijk en natuurlijk wij bieden maatwerk. Daarnaast werken we niet met abonnementen of contracten. Als een van de weinigen in Nederland werken wij op basis van wederzijds vertrouwen. En dat gaat altijd goed :) Verpakkingen CO2 neutraal geproduceerd en logo aangebracht door onze eigen collega's...
Geslaagde SKAL Biocontrole binnen ons bedrijf! Jaarlijkse controle bij Biowinkel4you.nl Maandag 4 januari; onze eerste werkdag van het nieuwe jaar stond in het teken van het verwelkomen en de begeleiding van onze collega's, verschillende administratieve werkzaamheden en telefoontjes, de voorbereidingen voor het uitleveren van het werkfruit voor Appel4you.nl en....we kregen de inspecteur voor de SKAL Biocontrole op bezoek voor de jaarlijkse inspectie! Ieder bedrijf dat via het web biologische voedingsmiddelen, diervoeding, planten en/of bloembollen verkoopt moet zich bij Skal Biocontrole registreren. Elk Nederlands bedrijf dat biologische landbouwproducten en levensmiddelen wil produceren, verwerken, verpakken, importeren, verhandelen, exporteren of opslaan moet door...
Twee soorten rundvleespakketten Brandrood rund Bestellen kan tot 22 december, levering op 24 december (vers) Weet wat je eet, wij staan 100% garant voor herkomst, dierenwelzijn, behoud van het ras en milieuvriendelijkheid. In samenwerking met Vrienden van Velhorst, kunnen we nu tijdelijk 2 verschillende soorten verse, luxe rundvleespakketten aanbieden. (Stier Brandrood) Winny van Buuren, (Vrienden van Velhorst) bij de kudde Brandrode runderen De...
Even voorstellen: de producten van Raw Milk Company! Oergezond product uit de regio In de kleine zuivelfabriek maken de eigenaren van Raw Milk Company; André, Tonny en Koen Mulder samen met hun medewerksters RauwPower zuivel. Ze maken rauwmelkse, gefermenteerde producten die niet gepasteuriseerd, gesteriliseerd of gehomogeniseerd zijn. Er wordt kefir, yoghurt, hangop van kefir en yoghurt, kwark en oerkefir gemaakt. RauwPower maakt natuurlijk gefermenteerde producten van rauwe melk. Deze melk is afkomstig van koeien die in het weideseizoen grazen in weides vol verschillende grassen, klavers en kruiden en die ’s winters voorgedroogd gras, rogge, haver, gerst en kruiden eten en antibiotica vrij zijn. RauwPower zuivel is zeer gezond omdat alle vitaminen, mineralen en enzymen tijdens...
Nieuw: biologisch gecertificeerde vis bij Biowinkel4you.nl Bij Biowinkel4you.nl verkopen we vanaf nu ook vis. Maar aan welke eisen moet vis voldoen om biologisch gecertificeerd te mogen worden? En waarom is vis goed voor je? Biologisch gecertificeerde vis Biologisch gecertificeerde vis is altijd gekweekte vis. Wildvangst kan niet biologisch worden gecertificeerd. Voor de kweek van biologische vis gelden veel duurzaamheidseisen, naast de duurzaamheidseisen van keurmerken als MSC en ASC. Ook bevat de biologische wetgeving eisen aan de herkomst van de juvenielen, het dierenwelzijn, het gebruikte visvoer, de slachttechnieken en de aquatische systemen. Skal houdt in Nederland toezicht op het naleven van de biologische EU-verordening, de...
Nieuwe specialiteit: Zwaluwgekwetter Temperament Ook verkrijgbaar in een milde variant bij Biowinkel4you.nl Deze smaakvolle, zachte witschimmelkaas genaamd Zwaluwgekwetter is van hoge kwaliteit, draagt het Demeter keurmerk en komt van EKO boerderij Arink te Lievelde. Het kaasje wordt gemaakt van verse, rauwe koemelk van eigen koeien op de boerderij. Aan de melk wordt alleen zuursel, witschimmelcultuur en stremsel (van vegetarische herkomst) toegevoegd. De Temperament heeft een volle, pittige smaak en heeft een enigszins Frans karakter. Zoals voor alle kaassoorten geldt; hij smaakt het beste op kamertemperatuur. Dit is echt een kaasje voor de...
Bij Biowinkel4you.nl zijn we Skal gecertificeerd. Dat staat natuurlijk hartstikke mooi en betrouwbaar, maar is daarnaast ook heel erg betekenisvol. Wat het Skal certificaat inhoudt lees je in dit blog! Een landbouwproduct of voedingsmiddel mag alleen biologisch worden genoemd als het productieproces aan wettelijke voorschriften voldoet. De regelgeving voor biologische productie bestaat uit Europese en Nederlandse wetteksten en reglementen van Skal. Kern van deze regelgeving is dat de biologische productie en de aanduidingen op het product aan bepaalde eisen moeten voldoen én dat hierop toezicht plaatsvindt. In Nederland vindt dit toezicht plaats door Skal. Skal is een onafhankelijke organisatie en ziet er op toe dat de biologische productie in Nederland ook daadwerkelijk aan de biologische wet- en regelgeving...
We love coffee! Oftewel, wij houden van koffie! Want goede koffie begint bij goede bonen. Bij Biowinkel4you.nl verkopen we koffie van het merk BioCafé. Iedere dag tijdens de koffiepauzes genieten we zelf ook van zo'n heerlijk kopje koffie, om daarna weer vol energie aan het werk te gaan! Met BioCafé kiest u voor duurzame koffie van topkwaliteit. De biologische bonen worden rechtstreeks bij kleine koffieplantages ingekocht, waarbij ook veel aandacht wordt besteed aan het welzijn van de koffietelers. De koffiebonen worden geplukt als ze helemaal uitgerijpt zijn. Want pas dán hebben ze een optimale smaak en aroma ontwikkeld. Filterkoffie en koffiebonen De BioCafé 100% Arabica filterkoffie en 100% Arabica koffiebonen zijn van bonen uit Latijns Amerika. De medium branding...
Bij Biowinkel4you.nl verkopen we chocoladepasta van Brinkers Food uit Enschede. Brinkers Food is in 1889 opgericht en is één van de belangrijkste producenten van de wereld als het gaat om chocoladepasta. Het bedrijf beschikt niet alleen over het SKAL en EKO-certificaat (biologisch gecertificeerd), maar onder andere ook over het fairtrade, glutenvrij en vegan certificaat. Uit de 'La Vida Vegan' serie van Brinkers Food hebben wij de varianten chocoladepasta , chocoladepasta hazelnoot , chocoladepasta puur , amandelpasta en witte kokospasta in ons assortiment. 'La Vida Vegan' is Brinkers' eerste serie 100% biologische, vegan, palmolievrije, glutenvrije, sojavrije en Fairtrade chocoladepasta's. Door de rijke en volle smaken proef je dat er bij...
Bij Biowinkel4you.nl verkopen we drinkwater van het merk Earth Water . We hebben er bewust voor gekozen om dit water aan u aan te bieden. Water is van levensbelang. Dagelijks sterven 6.000 mensen, voornamelijk kinderen, door het gebrek aan schoon drinkwater. Bij Biowinkel4you.nl verkopen we drinkwater van het merk EARTH Water. We hebben er bewust voor gekozen om hun water aan u aan te bieden. 100% van de nettowinst die EARTH Concepts realiseert met de verkoop van hun producten, wordt afgedragen om waterprojecten te financieren. Ze investeren het geld in duurzame watersystemen in gebieden waar dit het hardst nodig is. EARTH Concepts heeft, mede met de hulp van partners, reeds een bedrag van € 1.243.489 kunnen doneren, waarmee verschillende waterprojecten zijn gefinancierd in Azië en Afrika....
Door klimaatverandering, gewasbeschermingsmiddelen, stedelijke bebouwing en minder bloeiende planten in hun natuurlijke omgeving hebben de honingbijen het moeilijk. Door al deze veranderingen in hun natuurlijke omgeving hebben ze onvoldoende voedsel om te overleven. Door de afname van honingbijen neemt ook de natuurlijke bestuiving van bloemen, planten en gewassen af, waardoor de bijen voor minder honing zorgen. De ecologische cirkel raakt hierdoor uit balans. Bij Biowinkel4you.nl vragen we extra aandacht voor dit probleem. Je kan zelf namelijk al heel wat dingen doen om de natuurlijke omgeving van de honingbij te optimaliseren! Zorg voor voedsel Honingbijen halen nectar en stuifmeel uit bloemen en bloeiende planten. Er wordt vaak gedacht dat ze dit alleen in de zomer doen. Dit...
Het is weer zomer en we hebben prachtige dagen om lekker veel buiten te zijn. Daarmee is het ook regelmatig perfect BBQ weer! Omdat steeds meer mensen ervoor kiezen om geen of minder vlees te eten, hebben we een heerlijk, vegetarisch BBQ maaltijdpakket samengesteld. Hierin vind je alle ingrediënten voor een heel smaakvolle, gezonde en kleurrijke vegetarische BBQ voor 2 personen, inclusief meerdere simpele recepten. Klik hier om direct naar het BBQ maaltijdpakket in onze webshop te gaan. We willen je natuurlijk graag alvast een beetje lekker maken... Geniet van een fotoverslag, gemaakt tijdens de (voor)bereiding van dit vegetarische BBQ maaltijdpakket. Weinig tijd om zelf aan de slag te gaan met het BBQ maaltijdpakket? Dan zijn de vegetarische Z eewierballetjes , de Kretasticks ,...
Wij zijn er bij Biowinkel4you.nl trots op dat we producten uit de regio kunnen aanbieden. En dit zijn niet zomaar regionale producten, het zijn producten met een verhaal. Sinds kort verkopen wij producten van de Meander uit Brummen. We hebben er bewust voor gekozen om met hen te gaan samenwerken. Enerzijds omdat er bij het telen bewust stilgestaan wordt bij het partnerschap tussen mens en grond, plant en dier, anderzijds omdat ze, net als wij, mensen met verschillende achtergronden, een plek in de maatschappij plaats bieden. Ambachtelijke productie De Meander bevindt zich tussen hoge bomen en oude landhuizen, op rivierklei en op zavel van een oude IJssel-stroomrug. Kleinschalige land- en tuinbouw en ambachtelijke productie staa n hier centraal. De verschillende percelen waarop geteeld...
Chocolade is natuurlijk heel erg lekker en vandaag kunnen we dat samen vieren! De biologische chocolade die we bij Biowinkel4you.nl verkopen is van het merk Chocolatemakers . Bij Chocolatemakers vinden ze, net als wij, dat chocola echte chocola is, als het met aandacht op een ambachtelijke manier gemaakt is. Bewust , duurzaam , van topkwaliteit en met zo min mogelijk toevoegingen en zo weinig mogelijk afval. Het maken van de repen hebben ze bij Chocolatemakers volledig zelf in de hand, waardoor ze alle stappen in het proces zo milieuvriendelijk mogelijk kunnen uitvoeren. Het vervoeren van de cacaobonen naar de fabriek gebeurt zo milieuvriendelijk mogelijk. Zo worden de cacaobonen voor de ' Tres Hombres bar ' met het zeilschip de Tres Hombres, op windkracht , uit de Caraïben gehaald en...
Samenwerken is bij Biowinkel4you.nl heel belangrijk. Dit doen wij dan ook op verschillende manieren binnen het bedrijf. Zo werken we onder andere samen met leveranciers van duurzame, eerlijke, biologische en demeter producten, en we werken ook samen met gemeenten en zorgorganisaties. Op deze manier kunnen wij mensen die een afstand tot de arbeidsmarkt hebben weer een plekje in de maatschappij geven. Ons gevariereerde team bestaat onder andere uit mensen met een arbeidsbeperking of een afstand tot de arbeidsmarkt en vrijwilligers. We werken binnen ons team veel in duo's, zodat we van elkaar kunnen leren en elkaar kunnen helpen. De processen worden ingericht voor de mensen die er werken, Biowinkel4you.nl past zich aan de werknemers aan en niet andersom. Door samen te werken lukt het ons iedere week weer om...
Wat is dat biodiversiteit? Bij Biowinkel4you.nl dragen we een warm hart toe aan biodiversiteit. Daarom laten we je graag weten wat dat nou precies inhoudt! Je leest het in ons nieuwe blog: wat is biodiversiteit? We leven op een aarde met vele variaties. De kleinste bacteriën, schimmels en planten of de allergrootste dieren, tropische regenwouden of de Nederlandse weilanden. Elke levensvorm, elk ecosysteem en elke genetische variatie is uniek en onvervangbaar. Deze grote verscheidenheid noemen we: biodiversiteit. En dat is van levensbelang! Al deze variaties zijn afhankelijk van elkaar en daarin speelt uiteraard de variatie een belangrijk onderdeel. Wij als mens kunnen ook niet zonder organismen bestaan. Biodiversiteit is dus iets heel moois maar ook nuttig en noodzakelijk. Niet alleen schoon water, vruchtbare...
Het is je misschien ontgaan, sinds kort hebben we bij Biowinkel4you.nl ook vlees in het assortiment! En dat is heerlijk en natuurlijk eerlijk, vlees. We werken samen met Rob Boeken. Rob is de eigenaar van OnzeBioslager Sinds de slagersvakschool is Rob met dit mooie slagersvak bezig. OnzeBioslager werkt met de polderhoen en runderen van het ras Fleckvieh. Deze runderen worden gehouden voor hun melk en gaan daarna de wei in om op krachten te komen en weer extra aan te sterken en de spiermassa, het vlees dus, aan te laten groeien. Het is dus een rund met een dubbel doel! Het ras Fleckvieh (Nederlands: gevlekt vee) staat bekend om zijn heerlijke volle rundvlees smaak en diepe rode kleur. OnzeBioslager heeft ook dry aged rundvlees! In de dry aged koeling rijpt OnzeBioslager het rundvlees. Met een tijd van...
Duurzame en pure producten, daar staat Meesters van de Halm voor. Mooi meegenomen: de producten zijn echt on-wijs lekker. Zo wordt wakker worden een feestje en zit je snel aan je, gezonde, biologische ontbijt! Deze week lichten we Meesters van De Halm uit! Hoe begon het allemaal? Graanpletterij De Halm werd in 1977 opgericht met als doel biologische granen van hoofdzakelijk Nederlandse bodem te verwerken. De Halm kan dus ook met recht één van de grondleggers genoemd worden voor de productie van biologische granen, graanvlokken en muesli’s. Biologische producten Producten bij Meesters van de Halm worden bij de graanteler op milieuvriendelijke wijze geteeld. Biologisch dus! Geen chemisch synthetische bestrijdingsmiddelen en geen kunstmest. Zowel bij de leveranciers als bij De Halm...
Iedere maand lichten we één van onze leveranciers uit. Dit doen we omdat we je graag kennis laten maken met onze producten en onze samenwerkingen. Wij kiezen namelijk niet zomaar een leverancier, wij verdiepen ons in de idealen en het echte verhaal. Niet zomaar een verkooppraatje, maar willen verkopen omdat je de wereld een stukje mooier wilt maken. Deze week lichten we ONOFF SPICES uit, je leest het verhaal van Onno Stienen, oprichter en eigenaar van ONOFF SPICES. Onno Stienen heeft liefde voor Thais eten. Onno, haalt biologische producten van Thailand naar Nederland en andere Europese landen. Door een bijbaantje in een eetcafé wakkert de interesse naar eten aan; hij haalt een kookcertificaat en krijgt de smaak dan echt te pakken. Op een particuliere kookopleiding in Thailand leert Onno van een Thaise...
Bij Biowinkel4you.nl werken we niet zomaar samen met onze leveranciers, daar zit iets achter. In juli is het de maand van het brood, dus zetten we Zonnemaire Biologische Bakkerij graag in het zonnetje en leggen we jou uit wat Zonnemaire Biologische Bakkerij nu eigenlijk zo bijzonder maakt, maar ook, waarom bij van Biowinkel4you.nl, graag met hun samenwerken! Zonnemaire Biologische Bakkerij en Biowinkel4you.nl Met veel ambitie en een geheel eigen visie op bakkerijproducten stond biologische bakker Ad van der Westen als innovator aan de wieg bij de ontwikkeling van een volledig biologisch assortiment. Zonnemaire wil elke dag het hoge kwaliteitsniveau waar maken en met nieuwe productinnovaties inspelen op de consument van vandaag. Wanneer je kiest voor het biologische brood van Zonnemaire Biologische Bakkerij zet je veel meer op...
Dat lees je goed, besmette eieren met fipronil , die komen er bij ons niet in. Fipronil is een middel dat door bepaalde bedrijven illegaal gebruikt wordt tegen het bestrijden van bloedluizen. Omdat wij van (h)eerlijke eitjes houden met een goed leven voor de kip, komen onze eieren van Demeter. Demeter is hét kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouwbedrijven en de al niet verwerkte producten. Pluimveehouders van Demeter hebben dus een hele andere aanpak om bloedluizen te voorkomen. De hokken waar de kippen in leven zijn veel groter en de kipjes hebben meer uitloop dan in de andere landbouwsystemen. Hierdoor blijft de ziektedruk, in dit geval dus de bloedluizen, lager. Daarnaast wordt er schoongemaakt met groene zeep en heet water. De kieren en plinten, de fijnste plek voor die vervelende bloedluizen,...